Погода | Главное
Без осадков погода ожидается в Улан-Удэ сегодня, 16 октября. По данным Бурятского Гидрометцентра, дневная температура составит 13-15 градусов тепла. Ветер будет дуть восточный 3-8 метров в секунду. По республике днем ожидается 9-14, местами по югу до +18, по северу 5-10 тепла. Ветер восточный 4-9 метров в секунду.
Всемирный день хлеба отмечается сегодня. Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него и есть свой праздник – Всемирный день хлеба (World Bread Day). Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Кстати, к этому же событию приурочен и ещё один праздник – Всемирный день продовольствия. Сегодня, как и во все времена, в любой стране мира хлеб и хлебобулочные изделия пользуются неизменной любовью. Даже сейчас, когда многие придерживаются различных диет, заменяя хлеб низкокалорийными хлебцами, галетным печеньем или сухариками. Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу, к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. Ведь недаром столько поговорок мы помним ещё с детства – «Хлеб всему голова», «Без соли, без хлеба – половина обеда», «Без хлеба и медом сыт не будешь» и другие.
Кстати, история хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды и выпекались на раскаленных камнях. А ещё считается, что первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте. И уже тогда хлеб считался кормильцем и ассоциировался с солнцем. И даже обозначался с ним (в ранней письменности) одним символом – кругом с точкой в центре. Причём в старину белый хлеб употребляли в основном люди из высшего сословия, а чёрный и серый (из-за цвета) хлеб считался едой бедноты. Лишь в 20 веке, узнав о пользе и питательности ржаного и зернового хлеба, и он стал пользоваться большей популярностью. Надо сказать, что и на Руси к этому продукту испокон веков относились бережно и с любовью, воспевая плодородную землю, дарующую главную пищу, а русские хлебопекарные традиции имеют давние корни. Наши бабушки очень трепетно и с благоговением относились к выпечке хлеба. Этот процесс считался таинством и был действительно сложным делом. Перед замесом теста хозяйка обязательно молилась и вообще подходила к процессу вымешивания теста в хорошем расположении духа, напевая душевные песни. И всё это время в доме было запрещено громко разговаривать, ругаться и хлопать дверями, а перед тем как отправить каравай в печку, над ним делали крест. Даже в настоящее время в христианских храмах прихожан причащают вином и хлебом, молодых встречают на пороге дома родители с караваем и солью, а отправляя родных в дальнюю дорогу, любящие люди всегда дают с собой уезжающему краюху хлеба. И хотя сегодня многие традиции позабылись, но истинная любовь к хлебу, конечно же, сохранилась. Как и сохранилось бережное к нему отношение. Ведь он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Но прежде чем хлеб попадет в наш дом, он проделывает огромный путь (от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта), задействуется множество рабочих рук и техники. Поэтому совсем не удивительно, что у хлеба появился и свой праздник.
Кстати, хлебу посвящено много праздников, и у каждого народа они свои. В России, помимо сегодняшнего Дня, отмечают ещё и Третий Спас (в народе этот праздник называется Хлебным или Ореховым Спасом), который символизирует завершение жатвы. Раньше в этот день выпекали хлеб из пшеницы нового урожая, освещали его и употребляли всей семьей. Существовала и поговорка к этому дню: «Третий спас – хлеба припас». А в феврале на Руси отмечался Агафьин день – День хлеба и соли, когда освящали каравай хлеба и солонку соли как символы домашнего очага и сберегали их в течение года как талисманы, охраняющие дом от несчастий: пожара, мора и т.д. И сегодняшний праздник – Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба, и сам хлебушек. К тому же, это ещё один повод привлечь внимание широкой общественности к проблемам голода, нищеты и недоедания в мире. Поэтому традиционно, во Всемирный день хлеба во многих странах проходят разнообразные выставки хлебной продукции, встречи кулинаров, пекарей и кондитеров, ярмарки, мастер-классы, народные гулянья, а также бесплатные раздачи хлеба всем нуждающимся, благотворительные акции и многое другое. Все желающие могут не только попробовать различные сорта и виды хлеба и хлебобулочной продукции, но и узнать о том, как появился хлеб, его историю и традиции, из чего он сделан, где рос, как выпекается и т.д. В этот праздничный и светлый для всего человечества день хлебопеки со всех уголков Земли принимают поздравления и нашу признательность в тяжелом и ответственном деле – выпечке вкусного, ароматного и полезного хлебушка. Поучаствуйте и вы в этом поистине всенародном празднике, и, может быть, это поможет вам по-новому взглянуть на ХЛЕБ наш насущный. И с праздником всех – кто есть хлеб, и кто вкладывает силы и душу в его создание!
В народном календаре Денис Позимний. На Дениса (Дионисия) нужно было опасаться не только лихорадок, но и сглаза. «Денис - лихого глаза берегись», - говорили люди. Против сглаза, порчи и любого другого наговора наши предки использовали лук, чеснок, редьку и соль. Говорили, что соль и редька выедают все злые слова, написанные на бумаге, а запах чеснока и лука пугает нечистую силу. На Дениса было принято произносить заговоры от сглаза, также старались избегать людей «с дурным глазом» (такую способность приписывали обычно кареглазым и черноглазым). Именины отмечают Денис, Иван, Павел, Петр, сообщает calend.ru.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Другие новости
-
19 марта 2024 г.
В Улан-Удэ завтра синоптики обещают солнечный день
По данным Бурятского гидрометцентра, неблагоприятные метеоявления не прогнозируются. На дорогах города и республики накаты, гололедица.
-
18 марта 2024 г.
В Улан-Удэ завтра потеплеет до +9
В Улан-Удэ 19 марта, по данным синоптиков, ночью небольшой снег, днем преимущественно без осадков. Ветер ночью западный слабый, днем с переходом на восточный 6-11 м/с. Температура ночью -6,-8, днем +7,+9
-
18 марта 2024 г.
В Бурятии завтра потеплеет до +9
+4+9 градусов составит температура воздуха в Бурятии 19 марта днем. По данным Бурятского Гидрометцентра, по республике переменная облачность, местами небольшой снег, по северу до умеренного.
-
15 марта 2024 г.
В Улан-Удэ 16 марта около 0 градусов
В Улан-Удэ, по данным синоптиков, 16 марта преимущественно без осадков. Ветер северо-западный 7-12 м/с. Температура ночью -8,-10, днем около 0
-
14 марта 2024 г.
15 марта по Бурятии морозы, ветер и снегопады
По Бурятии переменная облачность, ночью преимущественно без осадков, утром и днем по южной половине республики местами снег. Ветер переменный 3-8, днем в отдельных районах до 14 м/с. Температура ночью -12,-17, местами -22,-27, по югу при облачности -6,-11, днем от -2 до +3, местами -4,-9.
Лента новостей
- 19.03.2024
Юрий Трутнев поблагодарил дальневосточников за участие в выборах
18:17
Жители села Турунтаево обсудили свои проблемы с руководителем Следкома Бурятии
18:00
Часть жителей Улан-Удэ на полдня останутся без холодной воды
17:37
В Улан-Удэ займутся ремонтом дома, который трещит по швам
17:27
Памятник к 260-летию института Пандито Хамбо лам в России установят в Иволгинском дацане
16:57
Ветераны СВО из Бурятии получили новые возможности благодаря программе «Время героев»
16:40
Прокуратура организовала проверку по факту ДТП с пострадавшими детьми в Улан-Удэ
16:20
В Бурятии «дачные маршруты» хотят продлить до 15 октября
16:14
В Бурятии школьник украл у мужчины инструменты и спрятал их в доме умершей родственницы
16:07
Ученые обнаружили новые грязевые вулканы в акватории Байкала
16:01
В Улан-Удэ завтра синоптики обещают солнечный день
15:54
В Татаурово закрыли ледовую переправу
15:27
В Народном Хурале назначили дату новой сессии
15:24
Жительница Бурятии не занималась воспитанием сына и лишилась родительских прав
15:22
МТС приглашает бизнес Бурятии на бесплатные вебинары по цифровизации производства, грузоперевозок и «удалёнке»
15:07
В Улан-Удэ в крупном ДТП пострадали дети
14:50
Пьяный улан-удэнец на глазах у росгвардейцев выкинул пакет с коноплей
14:42
Как вывести бизнес в Казахстан, рассказали предпринимателям Бурятии
14:41
Жителя Бурятии оштрафовали на 5 тысяч за незаконное хранение наркотиков
14:32
В поселке Бурятии спасли косулю
14:27
Улан-удэнцам чаще всего мешают искать работу домашние дела, усталость и лень
14:15
18-летний улан-удэнец предложил отцу другу присмотреть за его деньгами и сам их потратил
13:41
Бурятия продолжает восстанавливать после обстрела школу в ДНР
13:31
В Улан-Удэ водитель такси украл барсетку у пассажира, который не расплатился за поездку
13:19
В Бурятии отремонтируют 187 крыш
12:00
«Сибагро рядом»: заяви проект и получи грант на развитие своего села
11:34
В Улан-Удэ из-за автоледи на «Лексусе» пострадал мужчина
11:20
Пьяный водитель без прав устроил тройное ДТП в Бурятии
11:11
На севере Бурятии возможен сход лавин
11:05
Более 1,6 миллионов рублей взыскал житель Бурятии с виновника ДТП
10:55
В Бурятии отметили 10-летие присоединения Крыма к России
10:38
В Бурятии пьяный водитель лишился своего «УАЗа»
10:33
В Бурятии лошадка родила жеребенка на улице во время прогулки
10:15
В Улан-Удэ директор «Абсолюта» получила представление прокуратуры за черный дым из котельной
09:53
В Бурятии стало известно, в какой отрасли получают самую высокую зарплату
09:42
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана
09:19
В Бурятии сотового оператора оштрафовали на 600 тысяч рублей из-за звонка мошенника
09:16
ТЭЦ-2 в Улан-Удэ реконструируют в 2028 году
09:06
- 18.03.2024
«Фантастическая явка»: в Бурятии комментируют выборы президента России
21:13
В Окинском районе Бурятии уберут несанкционированные свалки
18:45
В Улан-Удэ стала известна дата последних в учебном году школьных каникул
18:36
В Бурятии девушек-заключенных научили печь блины
18:28
В Улан-Удэ завтра потеплеет до +9
18:17
В Бурятии могут поменять порядок выполнения квоты по трудоустройству инвалидов
17:44
Общественники назвали состояние котельной Юго-Западной «удручающим»
17:06
Ледовые переправы закрыли в Бурятии раньше срока
17:01
В Улан-Удэ бывший зэк снова убил человека
16:59
Спикер Народного Хурала прокомментировал выборы президента России: «Это победа всех россиян»
16:45
В Улан-Удэ усилили уборку снега, чтобы минимизировать вечерние пробки
16:37
В Бурятии водитель без прав устроил тройное ДТП с пострадавшими
16:22
В Бурятии закрыли 3 ледовые переправы
16:03
Почти 200 км пути обновят на ВСЖД в 2024 году
15:58
В Бурятии стартовал региональный этап Всероссийского конкурса «Семья года – 2024»
15:55
В Улан-Удэ спасатели просят не выходить на опасный лед
15:19
Дом с обрушившейся стеной в Улан-Удэ не является аварийным – власти города
15:19
В Бурятии завтра потеплеет до +9
14:51
«Семейный банк» ВТБ объединит жителей Бурятии
14:34
Более 8 тысяч человек отметили Масленицу в Этнографическом музее Бурятии
14:31
Отряду ОМОН «Кречет» в Бурятии исполнился 31 год
14:18
В Улан-Удэ частично обрушился дом
14:08
-
Как проходят трехдневные выборы в Бурятии: главное
15 марта 2024 г.
Просмотров: 587 -
Какой будет новая инфекционная больница Бурятии
6 марта 2024 г.
Просмотров: 666
-
29 ноября 2023 г.
Просмотров: 2388 -
«Матрешки, скалки и волчки»: В Бурятии художница делает удивительные сувениры из дерева
15 ноября 2023 г.
Просмотров: 3211
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции