В Улан-Удэ приостановлена деятельность кафе «Бууза Room» возле площади Советов. В ходе внеплановой проверки сотрудниками Роспотребнадзора были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, сообщает Восток – Телеинформ со ссылкой на Управление.
Так, из-за дефицита площади в помещениях отсутствовали специально-оборудованные цеха (мясной, овощной цех), обработка сырых и готовых продуктов проводилась на одном столе, персоналом не соблюдались требована личной гигиены. На момент проверки отсутствовали документы на продовольственное сырье, также режим мытья посуды. Кроме того, уборкой туалетов занимались посудницы.
Управление Роспотребнадзора возбудило административное дело, материалы направлены в Советский районный суд Улан-Удэ. В настоящий момент приняло решение о временном запрете работы «Бууза Room».
Добавим, что поводом для проверки стала публикация в одном из республиканских СМИ, в которой бывшая сотрудница заведения рассказала о нарушениях.
Напомним, также в Улан-Удэ закрыли два кафе с шаурмой. В ходе проверки кафе «Хан Дёнер» и «Кирилина Дёнер» выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Работниками общепита нарушались условия хранения сырой и уже готовой продукции, а также не соблюдались правила личной гигиены.
