Погода

По Бурятии в ближайшие сутки обещают ливни и грозы

Туризм в Бурятии

В Бурятии прошёл фестиваль клубники

Выборы в Бурятии

В кампании по выборам мэра Улан-Удэ появился безработный бывший полпред

Лесные пожары

В Бурятии тушат 21 лесной пожар

Дежурная часть

Улан-Удэнка украла у заснувшей подруги сумку и пропила лежавшие там деньги

Новости Азии

Участник ралли «Шелковый путь» попал в Улан-Удэ в больницу с травмой черепа

Парламентское обозрение

Депутат Хурала принял участие в обсуждении проблем Севера и Дальнего Востока в Магадане

Культура | Главное

На японском телевидении рассказали о бурятских буузах

Культура 2 Июля 2019 г., 16:18

Поделиться
Поделиться
Отправить
Поделиться

Версия для печати

На японском телевидении рассказали о бурятском национальном блюде – буузах.  Шестиминутное видео появилось на Ютубе 28 июня, в нем рассказывают о том, как правильно готовить и есть буузы, а также какие разновидности блюда бывают, пишет Восток-Телеинформ.

Японский журналист, побывавший в республике, начинает репортаж с рассказа о самом регионе и его колорите. После телевизионная команда перемещается в здание, где их встречает женщина в бурятском национальном костюме. «Добро пожаловать в Бурятию, это буузы», - говорит она.

Затем она приступает к приготовлению бууз – раскатывает тесто и заполняет его начинкой.  При этом она сообщает японским гостям, что традиционно на буузах делается 33 защипа.

Также женщина объясняет, как правильно есть буузы: сначала надо надкусить, а потом пить бульон. Японские гости от такого вкуса остались в восторге. На кадры попали и традиционные бурятские юрты, где местные жительницы также демонсрировали готовку бууз.

- Буузы – это наше национальное, самое распространенное, исамое вкусное национальное блюдо. Визитная карточка Бурятии, - сказала дна из них.

После иностранные журналисты отправились в один из местных ресторанов, где им показали разнообразие этого блюда: двухэтажные буузы, буузы из черного теста с рыбой и другие. «Кто-то любит рыбу, кто-то любит овощи, кто-то мясо, поэтому в нашем ресторане мы придумали разнообразные виды бууз, чтобы как можно больше людей узнали об этом», - рассказал повар ресторана.

Напомним, ранее о буузах рассказывал федеральный телеканал «НТВ». Выпуск про бурятские буузы и близкие им манты, хинкали, момо и димсамы выпустили авторы программы «Еда живая и мертвая» на телеканале НТВ. Непосредственное участие в съемках принял ученый, кандидат биологических наук, родом из Бурятии Зоригто Намсараев. Ряд важных фактов и советов от диетологов о буузах он опубликовал на своей странице в Фэйсбуке.

По мнению авторов программы, «чудесные и сочные мешочки с мясом» популярны, потому что  «пшеничная мука моментально превращается в организме в сахар. Впрочем в этом заключается и одна из разгадок популярности мантов и других подобных блюд. Они благодаря тесту и бульону моментально дают энергию и приносят удовольствие, но одновременно обеспечивают и долгую сытость благодаря мясу. Универсальная еда - все в одном! К тому же это особое наслаждение - есть руками».

Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.

Комментарии к новости

Оставить комментарий к новости

Отзывы проверяются модератором, пишите культурно

Другие новости

17 Июля 2019 г.

На Байкале открылся «Дом соболя»

Визит-центр «Дом соболя» открылся на Байкале спустя 105 лет с момента высадки первой соболиной экспедиции на территории полевой базы «Давша» в Баргузинском государственном природном биосферном заповеднике. В начале 1950-х годов строение использовалось как конюшня, но было отреставрировано.

16 Июля 2019 г.

В Улан-Удэ пройдет выставка «бурятского Церетели»

В Художественном музее имени Сампилова Улан-Удэ откроется первая персональная выставка «бурятского Церетели», народного художника Бурятии Эрдэни Цыденова. Он автор величественной монументальной скульптурой «Матери Бурятии», которая встречает гостей столицы республики на въезде в город. Скульптура стоит на возвышении у реки Селенга и стала уже одним из знаковых символов республики, пишет Восток-Телеинформ.

15 Июля 2019 г.

Наталья Уланова о «Голосе кочевников»: Внедряем новую практику проведения отдыха

В Бурятии прошел международный музыкальный фестиваль «Голос кочевников». В этом году он впервые продлился три дня, с 12 по 14 июля, в селе Ацагат. Как рассказала корреспонденту Восток-Телеинформ арт-директор фестиваля Наталья Уланова, фестивалем в формате оpen air они внедряют новую практику проведения отдыха для жителей и гостей республики.  

15 Июля 2019 г.

Улан-удэнец пожертвовал паспортом ради эксклюзивного автографа группы "Мельница"

Предприниматель из  Улан-Удэ Дмитрий Сандаков пожертвовал собственным паспортом ради эксклюзивного автографа группы «Мельница». «Мечты сбываются», - написал он в своём аккаунте  в социальных сетях. Напомним, музыканты выступали 13 июля на фестивале «Голос кочевников» в Ацагатской долине, пишет Восток-Телеинформ.

14 Июля 2019 г.

В Бурятии решили перевести на бурятский еще один мультфильм: про котенка Гава

В Бурятии решили перевести на бурятский язык и показать по местному телеканалу мультфильм «Котенок по имени Гав». Аукцион на оказание услуг по озвучиванию, прокату и тиражированию мультипликационного фильма для детей дошкольного и младшего школьного возраста разместило на официальном портале Министерство образования и науки, сообщает Восток-Телеинформ.

Лента новостей
17.07.2019

15:21 Экономика, бизнес

Самолеты из Бурятии могут составить основу авиакомпании Дальнего Востока

14:54 Погода

По Бурятии в ближайшие сутки обещают ливни и грозы

14:39 Происшествия

Солдата, сломавшего в Бурятии челюсть сослуживцу, приговорили к году колонии

14:25 Общество

Пожарный в Улан-Удэ спас мужчину с балкона

14:16 Образование

В Бурятии завершается прием заявок на республиканские стипендии

14:06 Происшествия

Землетрясение зарегистрировано на севере Бурятии

13:47 Общество

В Бурятии прошёл фестиваль клубники

13:44 Общество

Байкал вошел в пятерку популярных озер для семейного отдыха летом

13:43 Город

В Улан-Удэ пополнился парк коммунальной техники

13:38 Экономика, бизнес

В Улан-Удэ пройдёт ярмарка вакансий для женщин

13:17 Город

Переулок в центре Улан-Удэ получил имя поэта Намжила Нимбуева

13:05 Спорт

Женская команда по синхронному плаванию вернется в Улан-Удэ в 2020 году

12:44 Город

Игорь Шутенков посетил строящиеся в Улан-Удэ школы и детский сад

12:37 Общество

В Бурятии «упала» информационная система в ЗАГСе

12:16 Образование

В сотых микрорайонах Улан-Удэ уже в этом году появится новый детсад

12:02 Происшествия

В Улан-Удэ укравшего кабель мужчину поймали через 10 минут после кражи

11:55 Общество

В Улан-Удэ сотрудники Росгвардии дали детям подержать учебный автомат Калашникова

11:48 Здравоохранение

Помощник министра здравоохранения России проверит больницы Бурятии

11:45 Общество

Зурхай на неделю с 17 по 23 июля: дни, когда можно стричься

11:39 Экономика, бизнес

В Бурятию приедет бизнес-миссия из Северной Кореи

11:10 Эко-Новости

Сергей Зверев сачком убрал мусор на Байкале

10:49 Экономика, бизнес

В Бурятии тушат 21 лесной пожар

10:31 Политика и власть

Алексей Цыденов посетил учение Калачакра Тантру - Дуйнхор Ван

10:16 Общество

На Байкале в Бурятии в седьмой раз отметили День рыбака

10:12 Экономика, бизнес

В Иркутской области вырубили защитный лес на 100 гектарах

10:04 Экономика, бизнес

Перевозки пассажиров в дневном экспрессе «Улан-Удэ-Иркутск» выросли на 19,2 %

09:58 Происшествия

В Бурятии мужчина утонул на глазах у жены

09:53 Культура

На Байкале открылся «Дом соболя»

09:42 Общество

Житель Улан-Удэ задолжал миллион рублей алиментов детям

09:38 Экономика, бизнес

Бизнес Бурятии получит доступ к облачному суперкомпьютеру



«« Июль 2019 »»
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 
 

Врач

04.07.2019

Это когда дома плывут по реке и скапливаются, перемалываясь,  под мостом - это "подтопление"?! А приказ держать уровень Братского водохранилища на максимальной метке 402 метра (предел 380) - это " переувлажнение почвы"?!

алла

26.06.2019

Мамы выигрывают суды получают путевки в детсады! Вот радость какая! То есть раньше места в детских садах были, а их просто не давали? Очередной абсурд. Детей запихивают просто, не глядя на наличие мест в садах. Потом эти же мамаши пойдут к тем же судьям с претензиями о том, что группы переполнены и им не выдали личную кабинку и кроватку. Очередное фэйковое решение проблемы. И при этом крайним пытаются назначить Вежевич (Иванова, Петрова...)

Мамы Улан-Удэ просят не назначать уполномоченным Татьяну Вежевич

Наталия

18.06.2019

Интересно, освоят эти миллиончики, а кто будет на этом оборудовании работать? У моей сестры под Читой так мрт простаивает. Расчихляют перед проверяющими. Вот сестра дочу свою и возила аж в Москву. В РДКБ. Там лучшее гинекологическое детское отделение. Хорошо, что по проекту Здоров Я это бесплатно- был бы полис. Да и лучше на дорогу потратиться, зато ребёнку здоровье сохранила.

Мухоршибирская ЦРБ в Бурятии получит 47 миллионов на новое оборудование

Знающий

08.06.2019

почему пыталась то??? Вывезла и далеко не на 16 млн.

В Бурятии бизнес-леди подозревают в контрабанде

Система Orphus