Генеральному консулу Монголии показали мясоперерабатывающую фабрику в Улан-Удэ. Дамдин Чадраабал, а также губернатор Хэнтэйского аймака Монголии Наваансамдан Ганбямба с представителями монгольских компаний посетили 28 марта МПФ «Селенга» с целью обмена опытом, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на Минсельхоз РБ.
Так, гости познакомились с работой предприятия, продегустировали колбасные изделия, буузы, хинкали и деликатесные изделия.
Также они обменялись впечатлениями о предприятии и продукции. Предприятие начало свою работу в 2009 года, когда ГК «Титан» успешно реализовала инвестиционный проект по созданию мясоперерабатывающей фабрики под брендом «Селенга». Фабрика оснащена современным технологическим оборудованием ведущих европейских компаний, создано производство с высокой санитарно-гигиенической культурой, обеспечены все требования к производству по экологии, позволяющие избежать негативное влияние на окружающую среду. С организацией производства создано 172 рабочих места, отметили в министерстве.
В настоящее время на долю предприятия приходится около 11% производства мясной продукции в республике. В 2017 году предприятие увеличило производство колбасных изделий на 6,1%, мясных полуфабрикатов на 28,3%. Для наращивания объемов производства организацией проведена реконструкция, расширены производственные и складские помещения, дополнительно приобретено высокотехнологичное оборудование.
Исполнительный директор фабрики «Селенга» Людмила Потапова рассказала, что в последние годы организация активно работает над расширением ассортимента продукции исходя из предпочтений покупателей и национальных традиций питания. В настоящее время выпускается более 300 наименований мясных полуфабрикатов, колбасных и деликатесных изделия, продукции из мяса птицы, субпродуктов. Также разработана линейка продукции с высокой степени готовности: чебуреки, беляши, пирожки, куры-гриль и другие.
Отметим, как сообщал Восток-Телеинформ, Монголия ранее поставляла мясо на российский рынок. В свое время крупнейший мясоперерабатывающий завод в регионе – Бурятмяспром – готовил свою продукцию только из мяса, поступающего из Монголии. До 2010 года объемы экспорта мяса из Монголии в Бурятию составляли 2834 тонн мяса КРС и 969,6 тонн мяса лошадей. Однако в 2010 году был введен временный запрет на поставки мяса КРС из Монголии в связи с эпизоотической обстановкой на территории соседнего региона. В связи с этим уже на следующий год экспорт из МНР сократился в разы – до тысячи тонн мяса КРС и всего 20 тонн конины.
