Общество | Главное
Бурятия представит «дальневосточную высокую кухню» в Москве. Гастрономические изыски Дальневосточного федерального округа будут представлены в рамках фестиваля Дальнего Востока в «Экспоцентре» на Краснопресненской набережной с 13 по 15 декабря. Участников и гостей фестиваля накормят икрой, крабами, папоротником и другими продуктами. Бурятия представлена шулэнами из баранины, бухлеором и другими национальными блюдами, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на пресс-службу Минвостокразвития.
Хит-парад дальневосточных блюд, подготовленных профессиональными поварами, можно будет попробовать в ресторанной зоне фестиваля. В разработке меню и приготовлении блюд принял участие известный шеф-повар Дмитрий Шуршаков.
- Была поставлена задача смоделировать традиционные блюда регионов Дальнего Востока. Мы промониторили кухню регионов, предложили им самим выбрать «титульные» продукты, которые в полной мере характеризуют кухню этих областей, - рассказал исполнительный директор ресторана Seven Анатолий Петренко.
К примеру, Камчатка представит картофельный салат с копчёным лососем, стейк из дикого лосося с брокколи и черный бургер с крабами и помидором, а Сахалинская область приглашает попробовать крабовый салат с водорослями Вакаме и соусом «спайси», пенне с крабом в соусе «чили», клешни краба с домашним майонезом и несколько блюд с другими морепродуктами. В якутском меню – жеребятина с брусничным соусом и овощами гриль, традиционный салат «Индигирка» с подлёдным чиром и специями. Приморье приготовит блюда на основе кальмаров и гребешка, Амурская область отварит пельмени с олениной, щукой, кабаном и изюбрем. Колыма угостит блюдами из креветок. Хабаровский край выставит салаты из папоротника с олениной и запеченным луком, а также легендарной строганиной из муксуна с черной солью.
Напомним, как сообщал ранее Восток-Телеинформ, Бурятия впервые в качестве нового региона Дальневосточного федерального округа принимает участие в Днях Дальнего Востока в Москве. Республика презентовала свою культуру, кухню, творчество и сувенирную продукцию, об этом сообщил на своей странице в социальной сети Фэйсбук глава Бурятии Алексей Цыденов. «Выступления наших артистов были самые лучшие. У меня, конечно, предвзятое отношение, но количество зрителей, собирающихся на выступления наших, всегда было больше чем у других. Бузы уходили «на ура». Ресторан Орда (спасибо им) не успевал подвозить новые партии», - написал Цыденов.
Заметили опечатку? Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter.
Другие новости
-
19 марта 2024 г.
В Улан-Удэ водитель такси украл барсетку у пассажира, который не расплатился
Потерпевший возвращался из питейного заведения домой и по приезду, будучи изрядно пьяным, оставил в салоне такси сумку. Пропажу он обнаружил лишь на следующий день и, не помня обстоятельств случившегося, заявил в полицию. -
19 марта 2024 г.
В Бурятии отремонтируют 187 крыш
Ремонт проведут в домах Улан-Удэ и Северобайкальска, Кабанском, Прибайкальском, Селенгинском, Джидинском, Закаменском и Бичурском районах. На сегодняшний день уже идут работы по капремонту 79 крыш.
-
19 марта 2024 г.
На севере Бурятии возможен сход лавин
Снежная лавина - это тяжелая масса снега, соскальзывающая с крутых склонов гор. Как правило, сход снега происходит со склонов крутизной более 30 градусов, если склон без кустарника и деревьев - при крутизне более 20 градусов. При крутизне более 45 градусов лавины сходят практически при каждом снегопаде.
-
19 марта 2024 г.
Более 1,6 миллионов рублей взыскал житель Бурятии с виновника ДТП
Мужчина просил взыскать с виновника более 1,5 миллионов рублей за материальный ущерб своему автомобилю, а также судебные расходы на оплату государственной пошлины, услуг представителя и эксперта.
-
19 марта 2024 г.
В Бурятии отметили 10-летие присоединения Крыма к России
На Театральной площади выступили общественники и известные артисты и коллективы Бурятии. В честь праздника прозвучали такие песни, как «Город-герой Севастополь мой», «Севастопольский вальс», «Песня о друге» из кинофильма «Путь к причалу» и «Вперед Россия».
Лента новостей
- 19.03.2024
Бурятия продолжает восстанавливать после обстрела школу в ДНР
13:31
В Улан-Удэ водитель такси украл барсетку у пассажира, который не расплатился
13:19
В Бурятии отремонтируют 187 крыш
12:00
«Сибагро рядом»: заяви проект и получи грант на развитие своего села
11:34
В Улан-Удэ из-за автоледи на «Лексусе» пострадал мужчина
11:20
Пьяный водитель без прав устроил тройное ДТП в Бурятии
11:11
На севере Бурятии возможен сход лавин
11:05
Более 1,6 миллионов рублей взыскал житель Бурятии с виновника ДТП
10:55
В Бурятии отметили 10-летие присоединения Крыма к России
10:38
В Бурятии пьяный водитель лишился своего «УАЗа»
10:33
В Бурятии лошадка родила жеребенка на улице во время прогулки
10:15
В Улан-Удэ директор «Абсолюта» получила представление прокуратуры за черный дым из котельной
09:53
В Бурятии стало известно, в какой отрасли получают самую высокую зарплату
09:42
Краткий зурхай на сегодня от настоятеля Курумканского дацана
09:19
В Бурятии сотового оператора оштрафовали на 600 тысяч рублей из-за звонка мошенника
09:16
ТЭЦ-2 в Улан-Удэ реконструируют в 2028 году
09:06
- 18.03.2024
«Фантастическая явка»: в Бурятии комментируют выборы президента России
21:13
В Окинском районе Бурятии уберут несанкционированные свалки
18:45
В Улан-Удэ стала известна дата последних в учебном году школьных каникул
18:36
В Бурятии девушек-заключенных научили печь блины
18:28
В Улан-Удэ завтра потеплеет до +9
18:17
В Бурятии могут поменять порядок выполнения квоты по трудоустройству инвалидов
17:44
Общественники назвали состояние котельной Юго-Западной «удручающим»
17:06
Ледовые переправы закрыли в Бурятии раньше срока
17:01
В Улан-Удэ бывший зэк снова убил человека
16:59
Спикер Народного Хурала прокомментировал выборы президента России: «Это победа всех россиян»
16:45
В Улан-Удэ усилили уборку снега, чтобы минимизировать вечерние пробки
16:37
В Бурятии водитель без прав устроил тройное ДТП с пострадавшими
16:22
В Бурятии закрыли 3 ледовые переправы
16:03
Почти 200 км пути обновят на ВСЖД в 2024 году
15:58
В Бурятии стартовал региональный этап Всероссийского конкурса «Семья года – 2024»
15:55
В Улан-Удэ спасатели просят не выходить на опасный лед
15:19
Дом с обрушившейся стеной в Улан-Удэ не является аварийным – власти города
15:19
В Бурятии завтра потеплеет до +9
14:51
«Семейный банк» ВТБ объединит жителей Бурятии
14:34
Более 8 тысяч человек отметили Масленицу в Этнографическом музее Бурятии
14:31
Отряду ОМОН «Кречет» в Бурятии исполнился 31 год
14:18
В Улан-Удэ частично обрушился дом
14:08
В Бурятии приставы взыскали компенсацию морального вреда за смерть на работе
13:37
В пригороде Улан-Удэ столкнулись две фуры
13:24
В Улан-Удэ хуже всего с балансом работы и личной жизни у врачей и учителей
13:04
В Улан-Удэ закладчик наркотиков не смог оспорить свое содержание в СИЗО
13:01
В Улан-Удэ поймали автобусного карманника
12:43
«У нас очень высокая явка 73,7%»: глава Бурятии прокомментировал итоги выборов президента
12:29
В Улан-Удэ во время снегопада косят траву
12:11
Пострадавшая от стаи собак улан-удэнка впервые за долгое время села в общественный транспорт
12:04
Пьяный улан-удэнец украл из дома бывшей супруги ноутбук
11:47
В Бурятии не зафиксировали нарушений на выборах президента
11:44
В Бурятии озвучили предварительные итоги выборов президента
11:38
Улан-удэнцев приглашают на концерт самой популярной рок-группы города
11:32
Лесники Бурятии учатся управлять беспилотниками
10:38
Военнослужащим на СВО из Бурятии передали еще одну партию техники
10:35
Сбер, Правительство Иркутской области и ИрНИТУ объединяют усилия по развитию искусственного интеллекта в регионе
10:30
Подарки и праздничное меню: за президента проголосовали в СИЗО в Бурятии
10:06
В Улан-Удэ камерный фестиваль PIZZICATO открыли органным концертом
09:54
В Улан-Удэ мать добилась выплаты пособия на ребенка через суд
09:47
Житель Бурятии, ездивший пьяным на трицикле, отправился в колонию
09:37
Боксер из Бурятии проведет свой третий профессиональный поединок
09:29
В Улан-Удэ усилили подсыпку дорог
09:22
Владимир Путин набрал 87,34% голосов по итогам обработки 98,28% протоколов - ЦИК
09:14
-
Как проходят трехдневные выборы в Бурятии: главное
15 марта 2024 г.
Просмотров: 563 -
Какой будет новая инфекционная больница Бурятии
6 марта 2024 г.
Просмотров: 657
-
29 ноября 2023 г.
Просмотров: 2383 -
«Матрешки, скалки и волчки»: В Бурятии художница делает удивительные сувениры из дерева
15 ноября 2023 г.
Просмотров: 3208
-
Подробности
-
Интервью
-
Интернет-конференции