Роспотребнадзор Бурятии нашел массовые нарушения санитарных норм в детсадах. На территории республики функционирует 396 дошкольных образовательных организаций, осуществляющих деятельность на 407 объектах. За 9 месяцев этого года Управлением проведено 98 проверок, в 67% из них выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Роспотребнадзор республики.
- Основными нарушениями явились несоблюдение условий хранения пищевой продукции и суточных проб, отсутствие товарно-транспортной документации и прослеживаемости качества и безопасности пищевой продукции. Также примерное меню составлено по не установленной форме, несоответствие калорийности обедов. Не соблюдались и требования к прохождению обязательной вакцинации, отмечалось несвоевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки, - отметил надзорный орган.
Для проведения лабораторного контроля отобрано и исследовано на базе Центра гигиены и эпидемиологии в республике 305 проб готовых блюд на соответствие требованиям безопасности, из них 4 (1,3%) образца не отвечали требованиям по микробиологическим показателям. В 38 (2,8%) смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Качество питьевой воды не соответствовало по микробиологическим показателям в 2,7%, санитарно-химическим - 1,5% проб. Калорийность обедов в ДОО не соответствовала в 5,4%, по С-витаминизации блюд - 6,3%.
За выявленные нарушения обязательных требований вынесено 81 постановление на сумму 400,9 тысяч рублей. Руководителям детсадов вручены предписания об устранении выявленных нарушений, внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.
Напомним, в августе в Улан-Удэ на три месяца закрыли частный детский сад в Поселье по улице Кипарисовая, 37. В учреждении зарегистрировано два случая острой кишечной инфекции. В ходе эпидемиологического обследования там выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к устройству, содержанию и организации режима работы детского учреждения. В частности, персонал не прошел медицинский осмотр и гигиеническое обучение, дети приняты без медицинских справок о состоянии здоровья, то есть не осмотрены на педикулез, нет сведений о прививках и носительстве на острые кишечные инфекции, отсутствует медицинское обеспечение, нет медицинского работника. Кроме этого ни на один пищевой продукт нет документов, подтверждающих их качество и безопасность. Использование такой продукции в питании детей сопряжено с рисками эпидемиологического характера.
